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西兰花怎么炒好吃简单（西兰花怎么炒好吃简单的做法）

whsy1999 2025-12-21 17:03 28 浏览

主料：西蓝花适量，猪肉适量

辅料：胡萝卜适量

调料：玉米油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，胡椒粉适量

做法：

1.西蓝花掰成小朵，放盐水泡10分钟，洗净备用。

2.猪肉切好，放料酒、淀粉、玉米油、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3.胡萝卜切好备用。

4.蒜、姜切好。

5.蚝油、生抽、白糖、盐、清水拌匀备用。

6.锅内加水烧开，倒入西蓝花焯水30秒。

7.锅内放油烧热，放入猪肉翻炒一会，炒熟。

8.倒入料汁烧至冒泡。

9.倒入西蓝花翻炒均匀即可。

准备食材：西兰花、胡萝卜、盐

　　1、首先将西兰花和胡萝卜洗干净，胡萝卜切片、西兰花剪成小朵。

　　2、在锅中加水，倒入西兰花，开火焯熟，过一边凉水。

　　3、接着在锅中热油，加入胡萝卜炒熟，接着下如西兰花，稍加翻炒之后盖上锅盖。

　　4、快起锅时加盐调味，接着盛起来装盘即可。

1· 西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块

2· 切好配菜

3· 凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用

4· 一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，忘记拍照

5· 锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅

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